Bonjour Amaymen,
Je vais vous aider pour votre solution à trouver, si elle est encore d'actualité.
"J'ai un probleme au niveau des technique que je doit utiliser pour l'extraction des donnees"
Alors ce que je peux vous conseiller, c'est d'aller voir des documentations d'outils d'extraction de données Open Source. Ces outils ont des documentations gratuites faisant parfois plusieurs dizaines de pages. Vous pouvez en trouver ici : http://www.talendforge.org/tutorials/menu.php . Ce sont les doc de l'éditeur Talend. Ce sont des bonnes documentations.
"le stockage dans le data warehouse"
Si vous voulez stocker des données, les importer, mon conseil, toujours avec le programme Talend, serait de regarder les documentations pour Talend Open Studio: http://www.talend.com/products-data-integration/talend-open-studio.php . Le programme vous permet de faire, simplement, de l'import de données. Mais aussi bien d'autres choses.
J'espere que j'ai pu vous aider!