Bah voyons!
et le codeur / décodeur de voix, tu en fait quoi ?
le sniffeur ne fait pas ça.
le sniffer capture les paquets de données, mais ne décode pas la voix, tout comme il n'affiche pas les images.
Donc, tu peux capturer les données, mais c'est tout.
ensuite, il faut les réinjecter dans l'application qui les utilise.
par l'intermédiaire du fichier .wav si tu veux.
Le sniffer ne va pas remplacer toutes les applications quand même.
A la limite, tu ferais mieux de prendre un bon vieux micro et un magnétophone et de coller ça sous le bureau de celui que tu veux écouter ;-)
et ... Voili Voilou Voila !