EAC + oggenc.
C'est ce que j'utilise en ce moment même.
http://www.ExactAudioCopy.de
Et pour oggenc:
http://www.vorbis.com
http://www.vorbis.com/files/1.0/windows/vorbis-tools-1.0-win32.zip
Puis dans EAC, pressez F11, onglet "External encoder", cocher "Use external encoder for compression", dans la liste sélectionner "Ogg Vorbis encoder", cliquer le bouton "Browse" pour lui indiquer le chemin de oggenc.exe.
Ayé !
Pour la qualité, je met zéro (0). ça fait environ du 64 kbits/seconde, ce qui l'équivalent du MP3 à 128 kbits/seconde.
Largement suffisant pour des enceintes pour PC.
Libre à toi d'augmenter la qualité (ça augmentera la taille des fichiers OGG).
Avec ça, on encode un CD en OGG en 1 clic. :-)