En fait, en sécurité, il ya du pour et du contre:
sans dhcp, il faut qu'une machine qui arrive connaisse le plan d'adressage, donc plus difficile de s'insérer discrètement.
par contre, ça peut faire des dégats si elle est configurée avec une adresse dupliquée (d'un serveur).
en fait le serveur dhcp va garder une trace des affectations, donc il facilite la recherche de machine non bienvenues.
le mappage statique permet de maitriser un peu mieux les problèmes de sécurité en autorisant l'affectation d'@IP uniquement à une liste prédéterminée.
mais dhcp permet aussi de configurer bien d'autres paramètres que ceux de la couche ip (voir les options).
http://ylescop.free.fr/mrim/protocoles/rfc-fr/rfc2132.htm
A mon avis,bien géré, il apporte une meilleure visibilité sur le réseau et une plus grande maitrise du fait de la centralisation.
La centralisation a aussi l'inconvénient de toutes les centralisations:
fragilité.
j' ai vu une fois un réseau en dhcp (les bails étaient d'un mois) tomber en panne (plus de serveur dhcp) progressivement parce que quelqu'un avait retiré le serveur 15 jours plus tôt , sans déranger personne .
mais, les bails terminés, c'était une autre affaire: plus personne ne savait pourquoi des machines , de plus en plus nombreuses n'arrivaient plus à se connecter.
j' ai eu aussi le cas du serveur dhcp parasite qui vient se greffer sur un réseau (VMWARE est très efficace à ce jeu là: on installe un petit serveur virtuel qu vient attribuer des adresse ip qui , elles ne le sont pas du tout): pagaille assurée et diagnostic pas évident.
enfin,
en ipv6, la configuration ip est assurée complètement dynamiquement par le routeur(découverte), le serveur dhcp sert alors à configurer tous paramètres autres que adresse et passerelle, toutes les options.
qu'est ce que tu appelles des raisons de sécurité?