Problème Menu déroulant dans formulaire

Bonjour, à tous

Voulant informatiser mes cours sur word 2003, j'ai créé un modèle type.
Dans ce modèle je voudrais pouvoir à certains endroits insérer rapidement grâce à un menu déroulant la matière (Conjugaison, grammaire ...), la notation d'un exercice, ou la notion évaluée
Cela j'arrive à le faire en utilisant l'outil formulaire et les listes déroulantes. Mais, en faisasnt cela, je verrouille systématiquement l'ensemble du document alors que je voudrais pouvoir modifier à ma guise tout le reste du document.
D'autre part, l'utilisation de cette outil liste déroulante encadre ma matière ou ma notation bien que je ne le souhaite pas.
Auriez-vous une solution à ces deux problèmes.