Je ne sais pas lequel est le "meilleur", mais celui chez qui je suis depuis quelques années est vraiment très bien.
Service nickel, et le moindre incident est signalé avec un grand sérieux.
Ils ont plusieurs formules d'hébergement, de l'hébergement mutualisé jusqu'aux serveurs dédiés infogérés.
http://www.dns-fr.com/
Ils proposent également pas mal de services en option: antispam, antivirus...
Et ils sont multi-homed, ce qui veut dire que il est quasi-impossible que leur connexion soit coupée.
Ah et puis comme la boite fait aussi de la sécurité informatique, ils réagissent très bien quand les serveurs sont attaqués (par exemple une attaque de DDOS il y a quelques mois).