Salut,
pour parcourir tous les fichiers d'un répertoire il faut utiliser la syntaxe suivante :
for /r c:\chemin %variable in (*.*) do <commande> %variable
Pour faire un dir de tous les fichiers du répertoire courant :
for /r %i in (*.*) do dir %i
Pour la modif des caractères, je ne sais pas avec quoi tu vas la faire...
A+ Blux "Les cons, ça ose tout.
C'est même à ça qu'on les reconnait"