C'est vrai que le core i5 risque surement d'etre transitoire mais c'est un processeur socket 1156 donc évolutif avec une carte mère socket 1156. Si plus tard tu veux changer pour un "nouveau" proco Intel tu pourras.
Si tu prends un Core 2 Quad (socket 775) et que plus tard tu veux upgrader ta config, il faudra changer et le processeur et la carte mère.
Sinon tu peux prendre un Phenom II (socket AM3), ils coûtent moins chers et sont très bien, consomment peu, bonne architecture et bonnes performances. Pour jouer les Phenom II sont très bien aussi, le Phenom II X550 3.1Ghz par exemple (80 euros) ou un Phenom II X4.
Pour la Ram je dirais que les deux sont bien, moi j'ai de la Kingston HyperX PC8500 et la marche bien.
Ce qui faut regarder c'est la latence (CL5,6,7,8,9..) la CL9 par exemple est moins performante que la CL5.