Tu boot sur le DVD de XP, tu l'installe sur le 1er disque dur.
Une fois installé, t'installe le minimum (mises-à-jours Windows, les drivers et l'antivrus).
Ensuite tu reboot sur le DVD, tu installe XP sur le 2ème disque dur.
Pour le SP3, c'est juste une mise à jour Windows, tu ouvre Windows Update et tu l'aura :)