En html, texte et image

Salut,

Tu peux placer ton image comme étant un arrière plan.... :-)
Après avec du Css tu places cette image où tu veux et tu t'arranges pour placer ton texte au même endroit.

Selon ta mise en page tu peux placer ça dans un tableau où dans la page globale (les tableaux, invisibles ou non, c'est pratique pour organiser la mise en page)...

Regarde par exemple sur http://www.linuxfrench.net/
Tu trouveras à plusieurs endroits des images très discrètes avec du texte par dessus. Si tu regardes dans leurs Css il font comme ceci:

.nom_de_classe{
background-image: url("http://url_de_l'image");
background_repeat: no-repeat;
background-position : x% y%; 
}

Le premier c'est l'url de l'image d'arrière plan, le deuxième lui signale de ne pas faire de mosaïque (ne l'afficher qu'une fois), et pour le troisième c'est la position horizontale pour x et la position verticale pour y.
=> http://www.w3schools.com/css/pr_background-position.asp (en anglais)....

Pour les bases du css tu peux regarder ici sur la page d'acceuil tu as un tutoriel sur le css...