Le probleme est apparemment connu,voila ce que j'ai pu trouver sur le sujet (certain ont reussi a le faire marcher):
A:
1: telecharger l'émulateur psx sur mondemule ( avec le bio trés important!)

2: reprener les sauves epsxe000.mcr et epsxe001.mcr de epsx 1.60 dans le dossier memcard et recopiers les dans le dossier cards de psx
ensuite activer psx et aller dans Fichier => configuration => carte mémoire et cliquer sur les trois petit point et ouvrez chancun d'entre eux pour la fente 1 et la fente 2 => appliquer => ok

3: lancer le cd1 et reprenez la sauvegarde dans le champs de neige et dirriger vous au point de rendez vous cd2 , vous connaissez la suite faut entrer le CD2 ,faite fichier=> retirer cd iso => utiliser une image d'un jeux iso => iso cd2 de MGS et la c'est bon vous y êtes ! mais cet émulateur n'est pas terrible , les graphismes sont repoussant et le contrôle de la manette infect ! , il faut vite continuer avec epsx1.60 .

4: faite une sauvegarde du cd2 et faite un copier coller des sauves dans le dossier memcard de epsx1.60 et savourer la suite avec un vrai émulateur .

B:
Pour changer correctement de CD avec ePSXe, il faut:
-(1) pendant le jeu appuyer sur la touche "Echap" du clavier, ainsi on retourne sur l'interface graphique de l'émulateur,
-(2) ensuite il faut appuyer sur "Fichier" puis "changer de disque". Enfin si le jeu est sous forme d'une image, il faut appuyer sur "ISO" et parcourir son disque dur. Si le jeu est sous un CD réel, il faut mettre le CD dans le lecteur où se trouve le premier CD et après appuyer sur "CDRom"