Suite a mon problème, voici la schématisation de ce que j'ai mis en place pour que celà fonctionne :
Lors de l'installation de VirtualBox celui-ci créer automatiquement une connexion reseau virtuel (VirtualBox Host Only -ethernet avec une adresse IP 10.0.2.15), mais cette adresse ne convient pas avec mon réseau puisqu'il (mon réseau) est de type 192.168.X.X (avec un sous reseau 255.255.255.0).
1-Dans un premier temps modifier cette dernière (10.0.2.15) par la suivante 192.168.0.100 (/ 255.255.255.0),
2-Se rendre sur la machine virtuelle, qui doit être éteinte pour pouvoir accéder aux paramétres réseau :
PREFERENCES > RESEAU > Mode d'accès réseau > (sélectionnez) Accès par pont > (juste en dessous du mode accès reseau) choisir sa carte réseau réelle (pour moi: 192.168.0.2 / 255.255.255.0).
3-Démarrer Ubuntu (via la machine Virtuelle).
4-(Dans Ubuntu) Se rendre dans le menu Système > Administration > Outils Réseau > Menu déroulant (périphérique Réseau) choisir Interface éthernet (eth1) > lire l' IP se trouvant en face de IPV4 (c'est avec cette adresse que vous pourrez vous connecter à distance) dans mon cas 192.168.0.18 (avec le sous réseau 255.255.255.0)
5-Vérifier si le service openssh-server est démarré (2 possibilitées):
>> (Menu Ubuntu) Système > Administration > Services (vous devez avoir les droits pour modifications)
>> (En ligne de commande) sudo /etc/init.d/ssh start
6-Vérifier que le port 22 est ouvert sur le serveur (chez moi 192.168.0.2).
(si vous ne souhaitez pas vous connecter depuis internet mais qu'en local, il n'est pas nécessaire d'ouvrir les ports de votre routeur)
7-Lancer Putty (http://www.putty.org/) depuis la machine avec laquelle vous souhaitez vous connecter sur votre serveur.
8-Dans la fenêtre d'acceuil (Putty) entrez l'adresse IP que vous aurez récupérer (à la ligne 4 de ce mini tuto, dans mon cas 192.168.0.18) (vérifier que SSH est sélectionné) et que le numéro de port soit bien sur 22.
9-Cliquez sur "OPEN", un boîte de dialogue s'ouvre alors dans laquelle il vous est demandé si vous souhaitez continuer (Oui, si vous souhaitez pouvoir vous conencter :D ).
Et voilà, j'espère que cela évitera à certains de se retrouver dans la même situation que moi... :P
Je tiens à remercier tous les intervenants de ce post sans qui je n'aurais pu trouver la(les) réponse(s) :
sdj79 (m'avoir indiquer l'adresse IP, sous Ubuntu),
Hishiro (IP et le masque sous réseau de ma carte Réseau),
brupala (le pare-feu -windows- ou autre sur la machine vers laquel on veux se connecter),
boss50 (paramétrage en mode "pont" de la virtualBox).