Pour la config, ça dépend du logiciel.
Le logiciel dépend du type de montage que tu souhaite faire.

Pour le montage en AVCHD, il faut une configuration de très hautes performances.
Configuration minimale requise pour l'édition AVCHD
. processeur Quad Intel Core 2 avec 2,66 Ghz mini
. 3 Go de RAM
. carte graphique ATI Readon HD série 3000 et suivantes avec 512 Mo de VRAM

C'est le type de montage qui dépend du logiciel, et non l'inverse.

Parmi les logiciels grand public, Magix Vidéo Deluxe 16 est actuellement le meilleur, voir TESTS

Final cut pro est un bon choix ~

Final Cut Pro n'est pas un logiciel grand public (prix supérieur)
Dans la gamme logiciels pros, il n'y a pas de meilleur, ils sont équivalents en terme de qualité. Toutefois tel utilisateur sera plus à l'aise avec tel modèle, et un autre avec un autre modèle. C'est donc une question de préférence, rien de plus. Pour ma part, je préfère Adobe Première Pro.