Il est étrange que les options des dossiers ne soient pas dans le panneau de configuration, peut-être avez vous un compte limité ?
Toujours est-il qu'il est possible d'y accèder en ouvrant un dossier quelconque puis en choisissant "Options des dossiers" dans la rubrique "Outils" de la barre supérieure.
S'il ne s'y trouve pas, vous avez très probablement un compte limité, ou dans une moindre mesure été infecté par un virus, vous empêchant d'y accéder.