Avec une telle bouillie de code, il sera difficile de t'aider.

Avant tout chose est tu sur que ce soit le fichier includes/languages/french.php parce que ton message d'erreur dis que c'est celui-la qui as un problème.

Secondo, essaye de mettre ton code entre les balise < code > de framsoft:
tu met en surbrilance, tout ton code et tu clique sur le bouton Code, ainsi tu poura garder la mise en page, et pour nous, se sera plus simple pour chercher.

Je te souhaites vraiment beaucoup de courage car j'ai mis beaucoup de temp a corriger les multiples pettites erreurs du script voici le code :

<?php
/*
$Id: index.php,v 1.1 2003/06/11 17:38:00 hpdl Exp $

osCommerce, Open Source E-Commerce Solutions
http://www.oscommerce.com

Copyright (c) 2003 osCommerce

Released under the GNU General Public License
*/

define
('TEXT_MAIN', 'Bienvenue sur notre site. Ceci est la présentation par défaut du projet osCommerce, les produits proposés le sont uniquement pour démonstration, <b>aucun produit acheté ne sera livré et le client ne sera pas facturé</b>. Toutes les informations affichées pour ces produits doivent être considérées comme fictives.<br><br><table border="0" width="100%" cellspacing="5" cellpadding="2"><tr><td class="main" valign="top">' . tep_image(DIR_WS_IMAGES . 'default/1.gif') . '</td><td class="main" valign="top"><b>Messages d\'erreur</b><br><br>S\'il est affiché ci-dessus un quelconque message d\'erreur ou d\'avertissement, veuillez commencer par le corriger avant de continuer.<br><br>Les messages d\'erreur sont affichés au tout début de la page sur un <span class="messageStackError">fond</span> de couleur unie.<br><br>Plusieurs vérifications sont faites pour s\'assurer du paramètrage correct de votre boutique en ligne - ces vérifications peuvent être désactivées en modifiant les paramètres concernés au bas du fichier includes/application_top.php.</td></tr><td class="main" valign="top">' . tep_image(DIR_WS_IMAGES . 'default/2.gif') . '</td><td class="main" valign="top"><b>Modifier les textes des pages</b><br><br>Ce texte peut être modifié, pour chaque langue, dans le fichier suivant :<br><br><nobr class="messageStackSuccess">[chemin vers catalogue]/includes/languages/' . $language . '/' . FILENAME_DEFAULT . '</nobr><br><br>Ce fichier peut être édité manuellement ou via le panneau d\'administration dans le menu <nobr class="messageStackSuccess">Langues->' . ucfirst($language) . '->Définir</nobr> ou dans le module <nobr class="messageStackSuccess">Outils->Gestion fichiers</nobr>.<br><br>Le texte est défini de la manière suivante :<br><br><nobr>');
define
('TEXT_MAIN', '<span class="messageStackSuccess">\'Bienvenue sur notre site\' Ceci est la présentation par défaut du projet osCommerce...</span></nobr><br><br>Le text surligné en vert peut être modifié - il est important de laisser le define() du mot-clef TEXT_MAIN. Pour supprimer complètement le texte pour TEXT_MAIN, il faut utiliser l\'exemple suivant avec simplement deux guillemets simples :<br><br><nobr>');
define
('TEXT_MAIN', 'Bienvenue sur notre site
</nobr><br><br>Plus d\'informations sur l\'utilsation de la fonction PHP define() peuvent être consultées <a href="http://www.php.net/define" target="_blank"><u>ici</u></a>.</td></tr><tr><td class="main" valign="top">' . tep_image(DIR_WS_IMAGES . 'default/3.gif') . '</td><td class="main" valign="top"><b>Sécuriser le panneau d\'administration</b><br><br>Il est important de sécuriser le panneau d\'administration car il n\'existe actuellement aucune implémentation de sécurité.</td></tr><tr><td class="main" valign="top">' . tep_image(DIR_WS_IMAGES . 'default/4.gif') . '</td><td class="main" valign="top"><b>Documentation en ligne</b><br><br>Une documention en ligne peut être consultée sur le site <a href="http://wiki.oscommerce.com" target="_blank"><u>osCommerce Wiki Documentation Effort</u></a>.<br><br>Un support communautaire est disponible sur le site <a href="http://forums.oscommerce.com" target="_blank"><u>osCommerce Community Support Forums</u></a>.</td></tr></table><br>Si vous désirez télécharger le programme de cette boutique en ligne ou si vous voulez contribuer au projet osCommerce, veuillez visitez le site <a href="http://www.oscommerce.com" target="_blank"><u>support d\' osCommerce</u></a>. Cette boutique tourne sous le version <font color="#f0000"><b>' . PROJECT_VERSION . '</b></font> d\'osCommerce.');
define('TABLE_HEADING_NEW_PRODUCTS', 'Nouveaux produits pour %s');
define('TABLE_HEADING_UPCOMING_PRODUCTS', 'Produits à venir');
define('TABLE_HEADING_DATE_EXPECTED', 'Date prévue');

if ( ($category_depth == 'products') || ($HTTP_GET_VARS['manufacturers_id']) ) {
define('HEADING_TITLE', 'Voyons ce que nous avons-là');
define('TABLE_HEADING_IMAGE', '');
define('TABLE_HEADING_MODEL', 'Modèle');
define('TABLE_HEADING_PRODUCTS', 'Nom du produit');
define('TABLE_HEADING_QUANTITY', 'Quantité');
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define('TABLE_HEADING_BUY_NOW', 'Acheter maintenant');
define('TEXT_NO_PRODUCTS', 'Il n\'y a aucun produit dans cette catégorie.');
define('TEXT_NUMBER_OF_PRODUCTS', 'Nombre de produits : ');
define('TEXT_SHOW', '<b>Voir :</b>');
define('TEXT_BUY', 'Acheter 1');
define('TEXT_NOW', 'maintenant');
define('TEXT_ALL_CATEGORIES', 'Toutes catégories');
} elseif ($category_depth == 'top') {
define('HEADING_TITLE', 'Bienvenue sur notre site Quoi de neuf ?');
} elseif ($category_depth == 'nested') {
define('HEADING_TITLE', 'Catégories');
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?>