Bonjour,
Pour écrire verticalement sur un traitement de texte, je ne vois pas. Par contre ce doit être faisable sur un logiciel de présentation (scribus, ...) ou de graphisme vectoriel (Inkscape ou autre). Ces 2 logiciels existent aussi pour Mac. Il doit aussi être possible d'utiliser un tableur avec l'orientation verticale des caractères.
Par contre, je pensais que la langue chinoise s'écrivait de gauche à droite, pas l'inverse (sauf les formes anciennes).
Si les hommes ne devaient parler qu'en connaissance de cause, un silence de mort tomberait sur la terre. (Anne O'Nym)