Salut,

127.0.0.1 fait partie de réseau 127.0.0.0. C'est une adresse de rebouclage "loopback".
Elle permet de rendre plus simple l'utilisation d'application réseau en considérant la machine locale comme une machine distante.

Voir le RFC 3330

    127.0.0.0 / 8 - Ce bloc est affecté à l'usage de l'Internet en tant que pays hôte 
    L'adresse de bouclage. Un datagramme envoyé par un protocole de niveau supérieur à un 
    Adresse n'importe où au sein de ce bloc doit intérieur de la boucle d'hôte. 
    Ceci est normalement mis en oeuvre en utilisant seulement 127.0.0.1/32 de bouclage, 
    Mais pas les adresses au sein de ce bloc doit jamais apparaître sur n'importe quel réseau 
    Partout [RFC1700, page 5].