Wireshark

En fait, t'as pas de reglage particulier.
Tu demarre la capture et tu l'arrete quand tu veux. Tu peux sauvegarder les captures ou une partie en utilisant le filtre par adresse mac ou ip. Ce qui te permet de surveiller le reseau. Car si il y a du telechargement illegal sur ton reseau, tu en est responsable a partir du moment ou tu partages ta connection.
A +

Je ne comprends pas trop ce que tu veux faire avec wireshark !! Wireshark va pratiquer une analyse protocolaire sur les interfaces réseaux sur la machine sur laquelle il est installé.
Quelle est ton architecture réseau ?
Si ton PC est le seul à avoir accès à Internet et qu'il partage sa connexion, alors oui avec Wireshark tu pourras voir ce qui se passe ! (mais dans ce cas, tu sais qui est connecté à ton PC donc tu peux aller voir sur les PC connectés). Si tel est le cas, utilise plutôt Ettercap.

Par contre, si tu es en archi réseau avec un routeur, alors wireshark sur ton PC te servira pas à savoir qui occupe la bande passante.
Tu as donc deux soucis : - des PC sont connectés sur ton réseau sans que tu sois au courant et tu ne sais pas ce qu'il font !
- ta sécurisation est nulle, vite vite change là !

Pour la conf de wireshark (puisque c'est ta question), lance la capture de l'interface (dans les onglets). L'analyse de la capture n'est pas bien compliquée !

Wireshark va tout scanner et pas uniquement les echanges entre pc et modem/routeur.
Tu peux même reconditionner des paquets reseaux pour ecouter des conversation telephonique IP.
;)