En fait, tu as une erreur de syntaxe, je m'explique:
à la place de 'lol', il te faut indiquer une référence à ton input.
Dans ton exemple, il te faudrait rajouter id="test" dans ton input et ensuite aller chercher la valeur de cet input par $('#test').val();

ce qui donnerait:

<input type='text' name='test' id='test' value='value test'>
<a href="#" onClick="alert($('#test').value); return none;">Click me!</a>

Si tu préfères toutefois ne pas utiliser d'id dans ton input (c'est pourtant plus simple qu'un 'name'), il te faudra utiliser la syntaxe suivante :

<input type='text' name='test' value='value test'>
<a href="#" onClick="alert($('input[@name=test]').value); return none;">Click me!</a>

Plus d'information sur la syntaxe de cette commande Jquery:
http://jquery.developpeur-web2.com/documentation/selecteurs.php