Le pré-requis c'est du classique : Apache, PHP, mysql, FTP, un serveur mail IMAP. Il faut commencer par cela.
J'ai déjà installé quelques groupware, mais j'avais trouvé très ardu l'install de celui-ci avec ces histoires de clefs gpl et la connection au courrier. J'ai fini par laisser tomber et j'ai été le tester chez un hébergeur (je souhaitais faire alors un comparatif pour sélectionner une solution pour le serveur au boulot). Ce n'est vraiment pas destiné aux débutants.
Si tu souhaites le tester simplement, vas voir en ligne à :
http://php.opensourcecms.com/scripts/show.php?catid=4&cat=Groupware