En fait ce que tu dis est spécifique à windows. Tu peux taper tes commandes directement dans une console ms dos (démarrer, exécuter, cmd). Pour régler les couleurs dans un terminal, le mieux est d'utiliser une librairie genre ncurses.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Ncurses

Bonne chance

Merci pour votre réponse mamiemando, je ne connaissais pas cette librairie. Je vais l'étudier attentivement. J'ai néanmoins trouvé entre-temps une solution peut-être plus simple pour afficher de la couleur dans la console.
Il suffit de mettre #include <windows.h> en haut du code source puis d'ajouter, avant les "printf" dont on souhaite colorer le texte, l'instruction Color(0,0);. Il faut bien sur créer une fonction d'affichage de couleurs. Si vous voulez voir la façon de faire, je vous conseille d'aller voir sur le tutoriel sur ce site :

http://www.siteduzero.com/tutoriel-3-30826-des-couleurs-dans-la-console-windows.html

Voilà ! Donc merci encore et @+ sur les forums. Il n'y a pas de problème, il n'y a que des solutions !

Oui oui c'est possible, mais ton programme ne fonctionnera correctement que sous windows. L'intérêt de ncurses c'est de s'affranchir de la plate-forme. Car de la même façon sous linux tu as des séquences d'échappement pour colorer ton texte.