Bonjour Boost,
travaillant moi même dans un magasin de Jeux videos en tant que responsable jete dirais que l'essentiel de ton stock doit être composé de titres récents (dernieres sorties) alors tout dépendra de la date d'ouverture de ton magasin. Il faut aussi te fier à l'emplacement de ton magasin pour déterminer quel support sera le plus porteur (PS3, Xbox 360, Wii, Ds...) et pour ça je pense qu'il faudait que tu fasses une petite étude de marché sur ta zone (questionnaire fait de manière représentatif pour connaitre les attentes de tes futurs clients).
Dans tout les cas, si tu veux une affaire rentable, pense à privilégier la vente de jeux d'occasion, c'est là dessus que tu pourras faire le plus de marge.
Le marché du jeux vidéo dépend beaucoup de l'actualité, l'important et de ne pas se louper sur les sorties de nouveauté, alors il faudra bien te tenir de toutes les prochaines sorties et du potentiel de chacune.
Derniere chose: ne pas se fier au grossiste pour faire ton stock, pour eux tout est bon, et leur but est de te refiler leur marchandise même si elle doit te rester sur les bras (ex: le dernier dragon ball Z burst limit, près de 80% du stock invendu, alors quand on reçoit 100 jeux et qu'on en vend 20... ça pique ;p)
Bon courage à toi pour ton projet, et renseigne toi bien, ouvrir un magasin ça ne s'improvise pas.