Oh la la... de ce qui est du français et de ce qui n'en est pas... dur dur de s'y retrouver quand le terme français désigne à la fois une langue (qui n'est pas parlée qu'en france) et une nationalité (de la république française ou il n'y a pas que des français). d'où la confusion et l'amalgame qui pousse certaines personnes à dire que le VRAI français c'est celui que l'on parle en France.
première grosse erreur: déjà en france, il n'y a pas UN français mais DES parlers du Français, moi qui suis du sud de la picardie (avec un accent à peu près parisien, dit français standard) j'ai du mal à comprendre certains français du sud, ou bien du nord, la corse j'en parle même pas, quand j'entends un québecois parler le français du quebec, des fois je pige rien, des fois c'est très compréhensible (car à il y a DES accents québécois (joual, chaouin, magoua...) sans parler de ce qui n'est pas quebecois mais français quand même: acadien, terre-neuvien, ontarien ou du nouveau-brunswick...), tout comme il y a DES accents français, belges, suisses...).
Concernant les différentes locutions telles que shopping, parking, ça n'a rien d'universel, personnellement je ne fais ni shopping, ni magazinage, je fais mes courses (si c'est alimentaire) et je vais faire les boutiques ou bien du lèche-vitrine si c'est du loisirs, des fringues, des DVD... tout ce qui est de l'ordre des anglicismes est matière à débat. nous avons nos anglicismes ici en france qui rencontrent plus ou moins de succès selon les tranches de population et vous avez les votres au québec (chum, checker, spotter, sans parler des mots français à syntaxe anglaise "un court deux semaines/ a short two weeks" "deux courtes semaines" en france) il sont assez nombreux au québec à cause de l'influence des US et du reste anglophone du pays canadien. Ce qui surprend les français quand ils entendent vos anglicismes c'est que vous respectez la prononciation d'origine alors que nous les "franchouillons" à mort, nous grasseyons les R, simplifions les diphtongues... et puis, rappelons qu'une langue c'est vivant, ça mute, ça s'hybride, c'est normal. les "français canadiens" ont fait évoluer leur langue depuis plusieurs centaines d'années de manière presque isolées (jusqu'à il y a à peine quelques décennies) à partir des accents (déjà très fort) picards, normands et bretons et belges je crois aussi, basé sur le parler populaire parisien de l'époque. Il n'y a pas de langue québecoise, ni de français incorrect du québec, il y a des parlers quebecois du français avec leurs particularités, leurs richesses, leurs jeux de mots, leurs charmes (pour une oreille française, le québécois est très "chantant", j'ignore comment le français sonne pour une oreille québécoise, j'espère pas trop froid, ni hautain, ni snob... mais c'est bien possible).

La partie drôle de l'affaire, c'est les insultes et les jurons... en france on a une nette préférence pour le langages ordurier (qui tourne autour du sexe et des fonctions naturelles de l'organisme, sans entrer dans les détails) au québec vous avez vos "sacres" totalement inconnus en france (à part le tabernacle désormais célèbre, qui pour moi n'est juste qu'un placard où mettre les hosties). depuis j'en ai appris quelques unes en voyant "la grande séduction" ou bien "CRAZY".

un français passionné de linguistique et très "quebécois-friendly" (et accésoirement profondément allergique aux puristes et conservateurs de tous bords)