Bonjour.
Chacun des CMS (Wordpress et Dotclear) ont leurs avantages et leurs défauts.
Wordpress et le plus utilisé, c'est lui qui a le plus de modules (addons, plugins, ...) mais c'est aussi une usine à gaz
Dotclear quant à lui est plus rapide/léger que Wordpress, il est développer par des francophones donc toute la doc est en français mais contient beaucoup moins de modules et de thèmes (mais tu peux créer le tiens totalement personnalisé).
Personnellement, j'utilise Wordpress car j'aime bien son panneau d'administration simple mais ce n'est pas aussi simple pour créer des thèmes dessus !
À toi de voir quels serait les modules que tu aimerais avoir, si tu veux une uzine à gaz avec presque tout ou un truc plus rapide mais où c'est plus dur de trouver ce que tu veux.
En ce qui concerne l'hébergement, tu peux avoir 25Go pour 60€/ans ou 50Go pour 90€ la première année et 120€ les autres. Je te conseille de voir les offres des ces quatre hébergeurs (je les classe en fonction de mes préférences) :
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Informaniak
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MavenHosting
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1&1
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OVH
Renseignes-toi aussi sur
Dotclear et
Wordpress.