Bonjour,
tu peux, par exemple, supprimer ton fichier à condition que la différence entre la date actuelle et celle de ton fichier soit supérieure ou égale à 7 jours. Pour cela, tu peux regarder la date de création de ton fichier ou alors sa date de dernière modification ou encore stocker la date en dur dans un fichier lorsque tu écris tes infos.
Je ne sais pas dans quel langage tu programmes, mais dans tous les cas, la variable d'environnement %DATE% te fournira la date sous la forme 23/02/2009. Sinon, il y a toujours de méthodes / classes pour accéder à ce genre de données.