Je ne veux pas être catégorique : peut être qu'une solution constructeur existe mais, de manière standard, un switch pro sorti d'usine ne dispose pas d'une config mini permettant de réaliser ce que tu souhaites.
Une idée ? Si tu passes par une phase de configuration minimale, tout est faisable
En même temps, j'ai du mal à comprendre ton réel besoin : un switch doit rarement être changé. Ca peut arriver évidemment, mais ça reste un événement rarissime. A mon sens, le gros du travail se situe dans la phase deploiement puisque chaque siwtch a en principe une partie de config qui lui est propre : difficile d'industrialiser ...
Après, si tu a une moulinette de sauvegarde sur tftp, la restauration n'a rien de bien complexe.