Les MAJ ne sont pas obligatoire (certain n'ont pas internet et ils peuvent jouer sans soucis).
L'histoire des 3 bips est simple. Elle sonne 3 fois pour indiquer une erreur interne au jeu/console. j'ai moi même rencontrer quelques freeze sur certains jeux et également eux à chaque fois les 3 bips (lors de l'appui tactile de la console/manette).
Quant à la thèse du Virus, la PS3 ne possèdent pas de système d'exploitation (comme la PS2), il est impossible d'attraper un virus (sauf si une installation d'un système windows à été fait entre deux).
La solution serais de faire les MAJ adapté aussi bien pour les jeux que sur la consoles (attention, les MAJ système sont différent et non rien à voir avec les MAJ des jeux).
Si le problème persiste, ramener la console aux revendeur qui, normalement, devrais changer la console (s'il ne la mette pas en SAV).