Salut
ce n'est pas un codec, c'est un conteneur. Il permet donc d'avoir en un meme fichier des flux videos, plusieurs flux audio, des sous-titres, des chapitres et bientot des menus. Les avi ne font pas cela, et l'avantage du mkv par rapport à l'ogm (qui fait à peu près tout ce qui est au dessus) est que le mkv supporte beaucoup plus de codecs audio et video (comme le real video par exemple).
Pour lire un mkv, il faut le matroska pack: www.matroska.org
Pour faire un mkv, tu encodes la video comme d'hab, tes diverses pistes audio (en ogg ou aac, c'est mieux), tu récupères tes chapitres avec chapterextractor, et tu mets le tout ensemble avec virtual dub mod 1.5.10.1 ou mkvtoolnix. Tu ne gagnes pas en qualité en tant que telle, mais tu peux, comme sur un dvd, choisir ta langue, tes sous-titres, aller aux différents chapitres, et bientot (pas encore fait) avoir un beau menu au début.
Par contre, c'est pas évident à faire (il n'y a pas de logiciel de sauvegarde de DVD qui gère tout ça tout bien)
a+
ptit-louis